Vegetarische Rezepte

Gemüse Curry

Gemüse Curry

(Gemüse) Curry geht immer! Dieses leckere und einfache Gericht aus der südostasiatischen Küche ist an Vielfältigkeit nicht zu überbieten. Durch die Zugabe von diversen Gewürzen und Zutaten kann man sich schnell sein individuelles Lieblings-Curry zubereiten. Wir verzichten bei unserer Variante gänzlich auf Fleisch. Brokkoli, Zucchini und Paprika sind bei uns Hauptbestandteil. Die Zugabe von frischer Ananas macht unser Curry schließlich flexitastisch. Wie das geht, zeigen wir euch hier.

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Falafel Burger mit Süßkartoffeln

Falafel Burger mit Süßkartoffeln

Die Falafel stammt aus der arabischen Küche und besteht hauptsächlich aus Kichererbsen. Normalerweise wird die Falafel in Form von kleinen Bällchen serviert. Aus dieser köstlichen Kichererbsen Speise lassen sich jedoch auch ganz einfach flache Patties formen, die sich perfekt für unseren Veggie Burger eignen. Unser vegetarischer Falafel Burger schmeckt am besten mit ofenfrischen Süßkartoffel Pommes.

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Gefüllte Kohlrabi Schnitzel mit Gemüse Pommes

Gefüllte Kohlrabi Schnitzel mit Gemüse Pommes

Gefüllte Schnitzel mal anders! Es muss nicht immer aus Fleisch bestehen – der Beweis liegt in diesem einfachen und leckeren Gericht. Kohlrabi-Schnitzel mit Käse gefüllt und mit einer knusprigen Panade umhüllt. Dazu leichte und gesunde Gemüse Pommes aus Möhren und roter Beete. Teste es schnell und du wirst sehen: Es wird dir schmecken!

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